Sahabat sudah pernah coba resep ini? #ResepWeekendMamaHore minggu ini yang menampilkan Resep Lamington Whoopie Pie. Simak resepnya dibawah ini ya..
Bahan :
125 gr mentega tawar
110 gr gula aren bubuk Mahorahora
1 butir telur
150 gr tepung terigu serbaguna
3 sdm coklat bubuk
1 sdt baking soda
½ sdt baking powder
160 ml buttermilk*
300 ml cream cair
100 gr selai strawberry
3 sdm kelapa parut kering
Chocolate Ganache :
60 ml cream cair
180 gr dark cooking chocolate
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 200 C. Siapkan loyang datar, alasi dengan kertar roti. Sisihkan.
2. Campur hingga rata bahan-bahan kering; terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking powder dalam 1 mangkok kecil. Sisihkan.
Kocok mentega tawar, gula aren bubuk Mahorahora dan telur menggunakan mixer hingga lembut. Turunkan kecepatan mixer, kemudian masukkan campuran terigu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil 1.5 sdm adonan kemudian letakkan di atas loyang datar. Beri jarak 5 cm di ataranya. Lakukan hingga adonan habis.
Panggang dalam oven selama 12 menit.
Angkat, dinginkan di atas loyang selama 10 menit kemudian pindahkan ke atas rak kawat.
4. Kocok 300ml cream cair hingga kaku, masukkan dalam piping bag. Sisihkan.
Siapkan Chocolate Ganache :
Didihkan 60ml cream cair dalam panci kecil, angkat. Masukkan dark cooking chocolate yang telah dipotong kecil ke dalam panci. Aduk hingga coklat meleleh. Sisihkan.
5. Bagi 2 pie, setengah bagian untuk bagian bawah (letakkan bagian datar menghadap ke atas), setengah bagian untuk tutup.
Oleskan ½ bagian chocolate ganache, kemudian selai strawberry di atas bagian pie yang datar, kemudian tambahkan whipped cream.
Oleskan ½ bagian sisa chocolate ganache ke bagian atas pie kemudian taburi dengan kelapa parut. Letakkan bagian pie yang telah ditaburi kelapa ke atas pie yang telah dioles whipped cream. Sajikan.
* Buttercream dapat dibuat dengan mencampur 160 ml susu cari dan 2/3 sdm cuka masak. Aduk hingga mengental. Diamkan selama 10 menit sebelum digunakan.
Gimana Sahabat? Mudah kan membuatnya. Jangan lupa cobain resepnya dan tag instagram @mahorahora.gulaaren ya!
#LebihSehatdanNikmat
#MahorahoraGulaArenKita
#LebihNikmatdanSehat
#NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English