Resep Almond Thumbprint Cookies

Mama Hore
December 13, 2021

Halo Sahabat, #ResepWeekendMamaHore kali ini menampilkan Resep Almond White-Chocolate Thumbprint Cookies yang simpel dan mudah diikuti di rumah. Ini dia Resep Almond White-Chocolate Thumbprint Cookies

Ingredients :

185 gr butter
165 gr gula aren bubuk Mahorahora
2 kuning telur
60 gr almond bubuk
225 gr tepung terigu serbaguna
½ sdt baking powder
225 gr white cooking chocolate (cincang kasar)
250 ml whipped cream cair

Steps :

proses-pembuatan-almond-white-chocolate-thumbprint-cookies

1. Kocok butter, gula aren bubuk Mahorahora dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan almond bubuk, tepung terigu dan baking powder pada adonan, aduk hingga rata.

2. Panaskan oven 160C.
Bulatkan adonan cookies masing-masih 1 sdm dan letakkan di atas loyang. Beri jarak 5 cm di antaranya. Lubangi bagian tengah adonan yang telah dibulatkan, kira kira sedalam 1 cm. Bisa dengan menggunakan bagian ujung pegangan centong kayu yang dilumuri terigu.

3. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan, selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan biarkan 5 menit di atas loyang, kemudian pindahkan ke atas rak kawat.

4. Membuat White Ganache. Panaskan whipped cream cair hingga cukup panas (tidak perlu hingga mendidih). Tambahkan white cooking chocolate cincang kemudian aduk hingga tercampur dan white chocolate meleleh. Biarkan dingin dan mulai mengental.
Sendokkan white ganache pada lubang cookies yang telah dingin. Biarkan hingga ganache menjadi padat. Sajikan.

Mudah bukan Sahabat? Jangan lupa untuk selalu menggunakan Gula Aren Mahorahora untuk hidangan yang #LebihSehatdanNikmat