Ada yang baru loh Sahabat, ini dia Mahorahora Gula Aren dengan kemasan Glass Jar yang cantik dan juga praktis digunkan untuk penyimpanan gula aren bubuk kamu. Kali ini Mahorahora Gula Aren menghadirkan resep Apple Streusel Muffins yang pastinya #LebihNikmatdanSehat. Yuk Simak!

Ingredients :

30 gr mentega tawar

3 buah apel (500gr)

60 gr gula aren bubuk Mahorahora

—-

300 gr tepung terigu serbaguna

1 sdt baking powder

½ sdt baking soda

½ tea spoon of salt

1 sdt kayu manis bubuk

150 gr gula aren bubuk Mahorahora

180 ml buttermilk*

1 egg

80 gr mentega (lelehkan)

—-

Topping

100 gr tepung terigu serbaguna

75 gr gula aren bubuk Mahorahora

1 sdt kayu manis bubuk

80 gr mentega beku

Steps :

1. Siapkan topping. Campurkan tepung terigu, gula aren bubuk Mahorahora dan kayu manis bubuk hingga rata, tambahkan mentega beku yang telah di potong kasar. Aduk dengan pisau pastry hingga berbentuk butiran kasar. Bungkus dengan plastic wrap, padatkan berbentuk bola. Masukkan dalam freezer 15-20 menit.

2. Siapkan campuran apel. Kupas apel kemudian potong dadu. Lelehkan mentega di atas api sedang, kemudian masukkan potongan apel. Aduk rata selama 3 menit, kemudian masukkan gula aren bubuk Mahorahora. Biarkan mendidih selama 5-6 menit. Angkat, sisihkan. 

3. Panaskan oven 180C, siapkan loyang muffin (12 lubang), alasi dengan paper cups. Sisihkan. 

4. Campurkan bahan-bahan kering (tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, kayu manis bubuk dan gula aren bubuk Mahorahora) dalam mangkok besar. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. 

Campurkan bahan-bahan basah (buttermilk*, telur kocok dan mentega leleh). Aduk rata. 

Masukkan campuran bahan basah ke dalam mangkok berisi campuran bahan kering. Aduk rata secukupnya. Tambahkan setengah isian apel (sisa cairan tidak perlu dimasukkan). Aduk rata. 

5. Masukkan dalam lubang cetakan muffin yang telah disiapkan. Tambahkan sisa isian apel di bagian atas adonan. Keluarkan topping dari dalam freezer, hancurkan membentuk butiran kasar, kemudian tabur pada bagian atas adonan. 

6. Panggang dalam oven selama 20 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan muffin dalam cetakan selama 5 menit, kemudian keluarkan dan biarkan dingin di atas rak kawat. Hidangkan.

*180 ml buttermilk dapat dibuat dengan mencampur 180 ml susu cair dan 1 sdm cuka atau 1 sdm perasan lemon. Aduk rata, biarkan 15 menit sebelum digunakan.

Selalu gunakan Mahorahora gula aren untuk hidangan yang #LebihNikmatdanSehat. Dapatkan informasi mengenai Mahorahora Gula Aren di @mahorahora.gulaaren


www.mahorahora.com