Halo Sahabat, gimana nih puasanya? Semoga tetap lancar ya. Kali ini #ResepWeekendMamaHore menghadirkan resep Buko Pandan Gula Aren yang cocoook banget buat nemenin kamu ngabuburit sore ini. Yuk simak resep lengkapnya!
Ingredients :
Agar-agar Pandan
1 bungkus agar-agar putih
10 lembar daun pandan, potong-potong
850 ml air
Pelengkap
2 buah kelapa muda, keruk dagingnya
250 gr nata da coco (beserta airnya)
75 gr sagu panjang atau sagu mutiara
Kuah
800 ml air kelapa
1 kaleng susu evaporasi
1 sdt Pasta Pandan
200 ml Gula Aren Cair Mahorahora
150 gr keju parut untuk taburan.
Steps :
1. Masak sagu panjang (dapat diganti dengan sagu mutiara) hingga matang. Angkat kemudian rendam di air dingin matang. Sisihkan.
2. Siapkan agar-agar pandan. Potong-potong daun pandan, blender bersama 100ml air hingga halus. Saring. Campurkan agar-agar bubuk putih bersama 750ml air dan pandan ekstrak yang telah disaring. Masak hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam cetakan, biarkan hingga dingin dan beku.
Potong dadu agar-agar pandan yang telah beku.
3. Campurkan bahan-bahan kuah: air kelapa, susu evaporasi, pasta pandan serta air nata da coco. Aduk hingga tercampur rata. Dinginkan hingga akan disajikan.
4. Siapkan gelas saji. Masukkan 1 sdm gula aren cair Mahorahora pada tiap gelas, kemudian masukkan bahan isi; agar-agar pandan, daging kelapa muda, nata da coco dan sagu panjang. Tambahkan kuah pandan. Taburkan keju parut di atasnya. Sajikan.
Gimana, mudah kan Sahabat? Resep ini cocok banget loh jadi takjil kamu saat berbuka puasa nanti. Jangan lupa recook dan gunakan Gula Aren Mahorahora untuk hidangan yang gak cuma manis tapi #ManisdanSehat!
#ManisdanSehat
#MahorahoraGulaArenKita
#NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
English 
Indonesian