Resep satu ini cocok sekali loh untuk cuaca yang dingin akhir – akhir ini. Yuk simak #ResepWeekendMamaHore Resep Hot and Sour soup yang hangat buat kamu dan keluarga!
Ingredients :
1300 ml kaldu ayam
125 gr ayam rebus suwir
65 gr jamur shitake, iris tipis
200 gr tahu (firm tofu) iris memanjang
200 gr rebung
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, kupas, parut
2 sdm kecap asin
1 sdm cuka
3 sdm gula aren bubuk Mahorahora
1-2 sdm saus sambal
2 sdm maizena
2 butir telur, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm merica (optional)
Steps :
1. Panaskan kaldu ayam di atas api sedang hingga cukup panas.
2. Masukkan ayam suwir, potongan jamur shitake, potongan tahu serta irisan rebung ke dalam panci berisi kaldu panas. Kemudian tambahkan bawang putih,jahe parut, kecap asin, cuka, gula aren bubuk Mahorahora serta saus sambal. Tambahkan merica bubuk jika suka.
3. Biarkan sup mendidih selama 5 menit.
4. Encerkan tepung maizena dengan 2 sdm air, aduk hingga larut. Tambahkan cairan maizena ke dalam sup panas, aduk hingga rata.
5. Masak kembali sup selama 8 menit hingga bahan-bahan matang dan sup mengental.
6. Masukkan telur kocok ke dalam panci secara perlahan kemudian aduk melingkar. Biarkan selama 1 menit. Matikan api kompor.
7. Tuang sup ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan potongan daun bawang. Sajikan.
Mudah bukan? Jangan lupa recook dan tag akun instagram Mahorahora ya!
#LebihSehatdanNikmat
#MahorahoraGulaArenKita
#LebihNikmatdanSehat
#NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
English 
Indonesian