Hallo Sahabat,
Kali ini #ResepWeekendMamaHore menampilkan resep camilan kekinian yang simple dan mudah untuk kamu praktekan di rumah, Resep Breton Butter Cake.
Bahan Breton Butter Cake :
- 225 gr butter
- 200 gr Gula Aren Bubuk Mahorahora
- 6 kuning telur
- 340 gr tepung terigu serbaguna
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur, kocok (untuk olesan)
Strawberry Compote
- 200 gr strawberry
- 3 buah jeruk Sunkist
Cara Membuat Breton Butter Cake :
- Panaskan oven 170C.
- Kocok butter dan gula aren bubuk Mahorahora dengan mixer berkecepatan sedang hingga tercampur rata & bertekstur ringan, kira-kira 6 menit. Tambahkan kuning telur satu per satu. Pastikan adonan tercampur rata pada setiap penambahannya.
- Turunkan kecepatan mixer, kemudian masukkan tepung terigu dan garam hingga cukup tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan pie berukuran diameter 22cm. Ratakan adonan, haluskan permukaannya. Dinginkan dalam kulkas selama 10 menit.
- Olesi permukaan adonan dengan telur kocok. Kemudian dengan menggunakan garpu bentuk motif ‘criss-cross’ pada bagian atasnya. Olesi dengan telur kocok sekali lagi pada permukaan adonan.
- Panggang dalam oven hingga cake matang dan bagian pinggirnya terpisah dari cetakan, kurang lebih selama 45-50 menit. Keluarkan dari oven, diamkan di atas rak kawat beberapa saat sebelum dikeluarkan dari cetakan. Potong dan sajikan bersama Strawberry Compote.
- Siapkan Strawberry Compote saat cake sedang dipanggang dalam oven.
- Potong-potong strawberry, parut kulit jeruk kemudian peras jeruk. Masak air perasan jeruk di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, biarkan selama 15 menit. Angkat, kemudian masukkan potongan strawberry dan parutan kulit jeruk. Aduk hingga rata. Biarkan dingin. Compote siap disajikan.
Gimana simpel kan? nah jangan lupa untuk selalu pakai Mahorahora Gula Aren untuk masakan kamu ya! Supaya masakan kamu #LebihNIkmatDanSehat.
#MahorahoraGulaArenKita #NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English