Hallo sahabat Mama Hore, di resep Mama Hore kali ini, kita akan membuat resep Dadar Gulung Gula Aren yang mudah dan simpel untuk kamu praktekan di rumah. Dadar gulung merupakan makanan tradisional khas Kota Bandung loh. Jadi nggak perlu berlama lama lagi, Langsung yuk kita praktekan!
Bahan Kulit Kadar:
- 500 gram tepung terigu segitiga biru
- 100 gram tepung tapioka
- 1/2 sdm garam
- 700 ml air (secukupnya)
- 3 tetes pewarna makanan
- Margarin secukupnya
Bahan Isian:
- 1 butir kelapa parut ukuran sedang
- 1 lembar daun pandan
- 150 gram gula aren bubuk Mahorahora
- 1 sdt garam
- 50 ml air
Cara Membuat:
- Untuk Isian kelapa campurkan kelapa parut, gula aren bubuk Mahorahora, garam, daun pandan dan air ke dalam wajan.
- Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga matang.
- Untuk kulit dadar aduk tepung terigu, tepung tapioka, garam dan air lalu saring. Mimin pakai pewarna makanan hijau.
- Panaskan teflon dan oles menggunakan margarin.
- Kemudian masukkan satu centong adonan kulit dadar kedalam teflon.
- Tunggu hingga pinggiran adonan mulai mengering lalu angkat.
- Sambil membuat kulit dadar berikutnya, isi kulit dadar yang sudah jadi dengan satu sendok makan isian kelapa lalu gulung membentuk gulungan.
Lakukan hingga selesai. Selamat mencoba dan menikmati.
Gimana simpel kan? nah jangan lupa untuk selalu pakai Mahorahora Gula Aren untuk masakan kamu ya! Supaya masakan kamu #LebihNIkmatDanSehat.
#MahorahoraGulaArenKita
Bisa di dapatkan melalui :
Salam Mama Hore 🙂
Indonesian 
English