Bahan :
- 200 gr kelapa yang tidak terlalu tua
- 500 gr daging sapi has dalam
- 60 gr gula aren bubuk Mahorahora
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 250 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 50 gr kacang tanah goreng kering
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 2 sdt garam
- ½ sdm asam jawa
Cara Membuat :
proses-pembuatan-dendeng-ragi
1. Kupas kulit kelapa (yang berwarna coklat), kemudian parut kasar, searah serat.
3. Campur kelapa parut, daging, bumbu halus, gula aren bubuk Mahorahora, lengkuas, daun salam, dan serai dalam wajan. Tambahkan air dan masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga air mengering
4. Tuangkan minyak goreng, masak hingga kelapa berwarna kuning kecoklatan dan daging empuk
Mudah sekali kan proses pembuatan dendeng ragi ini, masakan ini sangat cocok untuk sajian makan siang atau disimpan untuk stok makanan di rumah loh. Jangan lupa untuk selalu menggunakan Gula Aren Mahorahora dalam setiap hidangan agar #LebihNikmatdanSehat. Yuk recook resepnya dan posting hasil recook kamu. Boleh tag Mahorahora di Instagram loh dan Minma akan repost story kamu. Sampai ketemu di resep minggu depan!
#MahorahoraGulaArenKita #NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English