Halo Sahabat, gimana nih kabarnya? #ResepWeekendMamaHore kali ini menampilkan resep jajanan pasar khas Bali yang terbuat dari tepung ketan, teksturnya kenyal dan bercita rasa gurih dan manis. Yuk simak Resep Jaja Batun Bedil yang simpel dan mudah diikuti di rumah.
Bahan :
- 140 gr tepung ketan
- 60 gr tepung kanji
- 150 ml air hangat
- ½ sdt garam
- 1 liter air, untuk merebus
- 500 ml air
- 250 ml santan
- 200 gr gula aren bubuk Mahorahora
- 2 lebar daun pandan
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)
- 5 sdm kelapa parut kukus (untuk taburan)
Cara Membuat :
proses-pembuatan-jaja-batun-bedil
- Campurkan tepung ketan, tepung kanji dan garam dalam mangkuk, kemudian buat lubang di tengahnya. Masukkan air hangat dalam lubang tepung. Aduk hingga rata dan adonan dapat dipulung/dibentuk.
- Gulung adonan memanjang (bergaris tengah kira-kira 1½ cm). Potong-potong gulungan adonan ukuran 2 cm.
- Didihkan air dalam panci, masukkan adonan yang sudah dipotong-potong ke dalamnya. Masak hingga air mendidih kembali dan adonan mengapung. Angkat adonan yang telah mengapung, tiriskan, sisihkan.
- Rebus 500ml air, santan, gula aren bubuk Mahorahora, daun pandan dan garam ke dalam panci. Masak hingga mendidih, kemudian tambahkan larutan tepung kanji. Aduk terus hingga mengental. Masukkan adonan yang telah matang ke dalamnya, didihkan, angkat.
- Sajikan dalam mangkuk saji, taburkan kelapa parut di atasnya. Hidangkan.Mudah bukan Sahabat? Seperti namanya Jaja Batun Bedil ini sengaja dibentuk menyerupai peluru. Teksturnya kenyal dan agak lengket saat dikunyah. Rasa manis dan girhnya cocok untuk dijadikan camilan di rumah. Jangan lupa untuk selalu menggunakan Gula Aren Mahorahora untuk hidangan yang #LebihSehatdanNikmat . Kamu juga bisa tag akun instagram Mahorahora dan Minma akan merepost hasil recook kamu. Yuk recook resepnya Sahabat!
#MahorahoraGulaArenKita #NgangeninManisnya
Produk Mahorahora bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
- Rebus 500ml air, santan, gula aren bubuk Mahorahora, daun pandan dan garam ke dalam panci. Masak hingga mendidih, kemudian tambahkan larutan tepung kanji. Aduk terus hingga mengental. Masukkan adonan yang telah matang ke dalamnya, didihkan, angkat.
Indonesian 
English