Halo Sahabat Mama Hore! Ketemu lagi di #ResepWeekendMamaHore yang kali ini menampilkan resep Kue Rangi Pandan Wijen dengan Gula Aren Mahorahora. Yuk simak resep lengkapnya!
Bahan :
400 gr kelapa parut memanjang dari 1 butir kelapa setengah tua kupas
200 gr tepung sagu
1 sdt garam
200 ml air
2-3 tetes pasta pandan
2 sdm wijen sangrai
Saus Gula Aren
200 ml gula aren cair Mahorahora
2 lembar daun pandan, simpulkan
2 sdm tepung sagu, encerkan dengan sedikit air
1 sdm wijen sangrai (taburan)
Cara Membuat :
1. Saus : Didihkan gula aren cair Mahorahora serta daun pandan, aduk rata. Jerang di atas api sedang, masukkan larutan tepung sagu, aduk cepat. masak hingga mendidih dan kental. Angkat. Sisihkan.
2. Campur kelapa parut, tepung sagu, garam dan air. Aduk hingga adonan tercampur. Tambahkan pasta pandan dan wijen yang telah disangrai, aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan cetakan khusus kue rangi, tuang 1-2 sdm adonan ke dalam tiap lubang cetakan, ratakan sambil tekan-tekan dan padatkan. Tutup dan masak di atas api sedang selama 10 menit hingga matang dan kering. Angkat, lepaskan kue dari cetakan.
4. Sajikan kue rangi pandan wijen bersama saus gula aren. Taburi wijen sangrai di atasnya.
Mudah bukan Sahabat? Jangan lupa untuk selalu menggunakan Gula Aren Mahorahora untuk hidangan yang #LebihSehatdanNikmat!
#MahorahoraGulaArenKita
#LebihNikmatdanSehat
#NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English