Hallo Sahabat,
Kali ini #ResepWeekendMamaHore menampilkan resep camilan kekinian yang simple dan mudah untuk kamu praktekan di rumah, yaitu Resep Puding Durian Gula Aren.
Bahan :
Puding Durian
- 300 ml santan encer
- ½ sdt garam
- 150 gr daging buah durian
- 1 sdm agar-agar bubuk putih
Puding Gula Aren
- 750 ml air
- 250 gr gula aren bubuk Mahorahora
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih (7 gr)
Saus Durian
- 250 ml santan encer
- 2 lembar daun pandan (simpulkan)
- ¼ sdt garam
- 120 gr daging buah durian
Cara Membuat :
Puding Durian
- Siapkan daging buah durian dan campurkan dengan 50 ml santan. Haluskan daging buah durian dengan menggunakan chopper atau blender.
- Masukkan ke dalam panci, tambahkan santan, garam dan agar-agar bubuk. Aduk hingga agar-agar larut. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
- Tuang ke dalam wadah tahan panas, masukkan kulkas, biarkan hingga mengeras.
Puding Gula Aren
- Campurkan air, gula aren bubuk dan agar-agar ke dalam panci. Aduk hingga agar-agar larut.
- Masak di atas api hingga mendidih dan gula larut. Angkat. Biarkan dingin sejenak.
- Siapkan 6-8 gelas volume 150-200 ml.
- Tuang 50ml adonan puding gula aren, tambahkan beberapa helai kerukan puding durian di atasnya.
- Biarkan mendingin sejenak, kemudian tambahkan lagi adonan puding gula aren di atasnya serta kerukan puding durian.
- Biarkan mendingin. Lakukan hingga gelas penuh.
- Sisihkan, biarkan puding mengeras.
Saus Durian
- Masak santan, pandan serta garam di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
- Tambahkan daging buah durian.
- Aduk terus di atas api kecil hingga tercampur rata dan saus mengental. Pindahkan ke dalam wadah saus.
- Biarkan dingin.
- Sajikan sebagai pelengkap puding.
Gimana simpel kan? nah jangan lupa untuk selalu pakai Mahorahora Gula Aren untuk masakan kamu ya! Supaya masakan kamu #LebihNIkmatDanSehat.
#MahorahoraGulaArenKita
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English