Bahan :
3 sdm minyak goreng
500 gr daging sapi giling
150 gr kelapa parut, sangrai
Tusuk sate
Bumbu
8 lembar daun jeruk
3 batang serai (ambil bagian putihnya, memarkan)
100 ml gula aren cair Mahorahora
1 sdm kecap manis
125 ml santan kental
2 sdt garam
½ sdt merica
Bumbu Halus
75 gr bawang merah
50 gr bawang putih
50 gr kemiri (sangrai)
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jintan bubuk
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, Masukkan daun jeruk, dan serai. Tambahkan gula aren cair Mahorahora, kecap manis dan santan. Aduk rata kemudian tambahkan garam dan merica. Aduk rata, masak hingga matang. Matikan api, sisihkan. Biarkan hingga dingin.
2. Campurkan daging giling dan kelapa parut yang telah disangrai, aduk hingga rata. Tambahkan bumbu halus, aduk sambil diuleni.
3. Bentuk adonan pipih memanjang mengikuti bentuk tusuk sate. Lakukan hingga semua potongan daging habis. Kukus dalam dandang panas hingga matang (sekitar 15 menit). Angkat.
4. Panggang sate di atas panggangan yang telah dipanaskkan, bolak balik hingga harum dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sate bersama potongan timun dan irisan bawang merah.
Yum! Sate Lembut ini bia Sahabat hidangka juga dengan nasi biryani loh. Rasanya cocok banget. Recook juga yuk!
#LebihSehatdanNikmat
#MahorahoraGulaArenKita
#LebihNikmatdanSehat
#NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English