Hallo Sahabat,
Kali ini #ResepWeekendMamaHore menampilkan resep camilan kekinian yang simple dan mudah untuk kamu praktekan di rumah, Resep Sate Maranggi
Bahan :
- 600 gr daging sapi*
- 100 gr gula aren bubuk Mahorahora
- 3 sdm kecap manis
- 20 buah tusuk satai, rendam dalam air, tiriskan
- lontong atau ketupat untuk pelengkap
Bumbu Halus :
- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 1/2 sdm ketumbar
- 2 sdm air asam jawa pekat
- 1 1/2 sdt garam
Sambal :
- 5 buah cabai rawit hijau, gerus kasar
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdm cuka 5%
- 2 sdm kecap manis
Cara Membuat :
- Potong-potong daging sapi berbentuk dadu 1-1 1/2 cm. Kemudian campurkan dengan gula aren bubuk Mahorahora, kecap manis dan bumbu halus, aduk rata.
- Diamkan 30 menit agar bumbu meresap
- Tusuk 4-5 potong daging dalam setiap tusuk. Selesaikan hingga seluruh bahan habis
- Panaskan pemanggang, panggang sate sambil olesi dengan bumbu perendam, dan balik-balik hingga matang, angkat
- Sambal : Campurkan cabai rawit gerus, tomat dan bawang merah dalam mangkuk, tambahkan cuka dan kecap manis, aduk rata
- Taruh sate di atas piring saji, hidangkan selagi panas dengan sambal kecap dan lontong/ketupat.
* Pilih daging sapi dari bagian yang empuk, misalnya bagian has, paha depan, penutup (top side) atau samcan (flank).
Gimana simpel kan? nah jangan lupa untuk selalu pakai Mahorahora Gula Aren untuk masakan kamu ya! Supaya masakan kamu #LebihNIkmatDanSehat.
#MahorahoraGulaArenKita #NgangeninManisnya
Bisa didapatkan melalui :
Salam Mama Hore
Indonesian 
English