Menu makan siang yang bisa kamu coba weekend ini. Ini dia Serundeng Ayam dengan Mahorahora Gula Aren. Perpaduan gurih serundeng dan manis alami gula aren membuat hidangan ini tak hanya nikmat, tapi juga lebih sehat. Rasakan sensasi baru yang bikin lidah bergoyang dan pastinya akan disukai seluruh keluarga. Berikut resep selengkapnya :

Bahan :

1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang

4 lembar daun salam

3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

3 sdm bawang merah goreng siap pakai

400 gr dada ayam, rebus hingga matang, tiriskan, suwir-suwir

100 gr kacang kedelai hitam.

Bumbu halus

6 siung bawang putih

12 butir bawang merah

1 sdm ketumbar, sangrai

1/2 sdt jintan bubuk

3 cm lengkuas

1 sdt garam

100 gr gula aren bubuk Mahorahora

Cara Membuat :

1. Rendam kacang kedelai dalam air mendidih selama 30 menit. Tiriskan, kemudian goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat. Sisihkan.

Haluskan bahan bumbu halus, sisihkan.

2. Campur kelapa parut, daun salam, serai dan bumbu halus, aduk rata.

3. Sangrai di atas api kecil sambil diaduk rata. Masukkan ayam suwir dan bawang goreng. Lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kacang kedelai goreng, masak terus hingga kuning keemasan dan mengering. Angkat. Biarkan dingin.

Sajikan bersama nasi hangat atau sebagai lauk tumpeng.

Gimana nih Sahabat udah bukan? Jangan lupa recook dan tag @mahorahora.gulaaren ya

#Mahorahora #GulaAren #MahorahraGulaAren #ResepWeekendMamaHore #SerundengAyam #ResepMasakan